GASTRONOMIA 62
Abrindo
a Carta
JORGE BAPTISTA
EDIÇÕES ANTERIORES
Um brinde aos "Argentinos"
Antes que os meus irmãos brasucas me condenem ,por causa do título acima mencionado. Gostaria de Abrir a Carta desta edição e esclarecer o por que do brinde aos nossos vizinhos los hermanos.
É bem verdade que temos uma rixa futebolística muito antiga e que infelizmente ela ultrapassou o perímetro das quatro linhas atravessando os estádios e chegando a alguns fracos de mente e espírito tanto brasucas, quanto argentinos.
Mas não estou aqui para fomentar comentários sobre tal assunto, visto que esta não é minha praia. Desejo brindar este povo, por causa dos seus maravilhosos Malbec, Esta uva tornou-se emblemática neste país, colocando-os como referência no mundo dos vinhos.
Se eu mencionar uma, ou outra vinícola poderia cometer o erro de esquecer outras tantas, todavia não podemos deixar de reconhecer que eles são craques quando se trata de vinhos Malbec. Esta uva caiu no gosto dos degustadores brasileiros, por ser muito aveludada, macia, com taninos sempre maduros e persistentes.
Muito propício para este friozinho que está chegando. E aqui vai uma dica: para os casais o Malbec é um ótimo cobertor e para ou solteiros um bom agasalho.
Um brinde aos los hermanos que são craques em Malbec, mas quando o assunto é futebol quanta diferença!
TEORIA DA EVOLUÇAO
BAR, BOTEQUIM, BOTECO, BUTECAO
Segundo o evolucionista Charles Darwin “a natureza vive um processo de mutação aperfeiçoando-se a cada evolução”. Então você me pergunta: e daí Jorge, o que isto tem haver com o estabelecimento Butecão? Se retrocedermos no tempo podemos então perceber tamanha diferença do Butecão de hoje para o barzinho de antigamente .
Sobre o comando do Grande Junior, que não mediu esforços para transformar o Butecão num ambiente agradável onde bem cedinho você leitor pode beber seu cafezinho lendo a Circuito, ou seu jornal. Ou quem sabe na hora do almoço se deliciar com as carne e galetos preparados no brazeiro .
Caríssimo leitor não deixe de experimentar as empadas de camarão e outros sabores deste bar elas são divinas, e para os apreciadores de boas cachaças e chope hiper gelado vai então a dica o preço é honesto e muito atrativo. Vale apena conferir!
